【食饌】食客生活&台中-東山棧甕缸雞
銀翼這次要介紹的美食就是『甕缸雞』，說真的銀翼對於這樣烤過的肌肉很有興趣，因為不同於烤雞的感覺，會來這間店是因為友人鐵馬夜騎休息點，ㄟ!~別看銀翼我是一定是騎車的，我可不是鐵馬頑童唷!
我是一定是騎車的，我可不是鐵馬頑童唷!
這間店其實很多雜誌都有報導過『東山棧』，店裡使用陶瓷甕缸、原木烘烤、內部隔離不接觸炭火，堅持古早味烘烤，可惜因為銀翼愛餓了所以就無法拍下這過程，不過店裡的擺設算是簡單，餐桌有點像是一般流水席的規格，而服務員也算是有趣偶爾可以開開玩笑。 銀翼要讚美的雖然上菜有點慢，但是因為都是現點現炒現烤，所以品質還算不錯。 ▼ 甕缸雞 整隻雞烤過可以搭配胡椒鹽或是雞油享用，銀翼建議可以先品嚐原味在搭配胡椒鹽會感受到兩種不同的口感，如果不會覺得油膩的話可以搭配雞油食用可以品嘗雞肉的原味，銀翼只能說肌肉很有彈性咬下去口感不是一般的飼料雞可以形容的，雞烤過的香味會久久流在口中徘徊不已，沒有嘗過的人可以來品嘗看看唷!真是一絕。
▼ 涼拌竹筍 竹筍算脆的口感來說很棒唷!
▼雞油麵線 淡淡雞油香搭配麵線不會太油，口感來說還算是不賴。
▼ 雞汁燜苦瓜 銀翼不太苦瓜，所以無法形容苦瓜的美味，不過苦瓜都挺大片的有人吃起來的口感是說還不賴。
▼ 蔥爆鹹豬肉 蔥的爆香搭配鹹鹹的豬肉真的很下飯唷!~可惜銀翼晚上不太吃飯所以就殘念唷!
▼ 時炒鮮蔬 高麗菜搭配些許的辣椒甜味很夠。
▼炒下水
▼干貝絲瓜 絲瓜算是滿清淡的，不過如果搭配上絲瓜湯就很鹹唷!
▼ 養生菇湯 這湯頭搭配許多新社的菇類，喝起來真的有養生的感覺，口感很棒唷! 東山棧甕缸雞 地點：台中市北屯區東山路一段420之12號 電話：0911-457-718 營業時間：11:00~24:00 (周一公休)
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